Smiley Diary♯♪

ごはんと日常の暮らし

和とイタリアンの夜ごはん

こんばんは🌙

今日も暑い1日でした!

買い物ついでにレモネードをのんで涼み、

帰りは約2.4㎞、約30分歩きました😊

なので今日も10,000歩超え!

 

歩いて疲れると、最近は家に帰ってピアノ弾いていると眠気がやってきます!

少し寝るとスッキリ!夜ごはんの用意です♪

 

シンプルに焼鮭にしました。


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その他、"私のラタトゥイユ"と厚揚げの大根おろしのせ。


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"私のラタトゥイユ"と名付けましたが…前に書いた記事のトマトの炒め煮。最近たまに作るのでだいぶと定着してきました♪

タマネギ、トマト、ナス、ズッキーニ(ニンニク入り)。

野菜たっぷりで嬉しい!

バルサミコ酢を少量入れてます。

調味料はいつも控えめにして、野菜そのものの味を楽しみたいと思い作っています!

 

厚揚げは本当に久しぶりに食べました!

カリっと焼いた厚揚げに、ネギと大根おろしは簡単にできて美味しい♪

 

ニンニクnote✏️

ニンニクには、香り成分アリシンはネギ属でトップ、たっぷり含まれています。

その働きは、抗酸化作用、代謝向上、疲労回復、殺菌作用などたくさん。

特に疲労回復については体内でビタミンB1と結びつくと効果を発揮。

そんなニンニクはビタミンB1の他、ミネラル類、食物繊維も含んでいます。

食べ方は細かく刻んだり、すりおろしたりして使うと、アリシンの効果を引き出せます。

ちなみに、ニンニクといえば青森というイメージですが、香川県のものも出回っているのですね💡

今回買ったのは香川県のものでした!

 

明日は久しぶりの出勤です!

今日は早めに、しっかり休みたいと思います🌙

 

Lemonade🍋

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