Smiley Diary♯♪

ごはんと日常の暮らし

初めて作る色々野菜のバーニャカウダ

本日の晩ごはんのメインは、

「バーニャカウダ」

 

バーニャカウダを作るのは初めて。

お味噌を使って何か美味しいものはできないかな?とネット検索をしていると・・・

とても美味しそうな「味噌ソース」を発見!

 

「味噌ヨーグルトバーニャカウダ」

 

 

材料

味噌      大さじ1

くるみ     10g

にんにく    1かけすりおろし

オリーブオイル 大さじ3

ヨーグルト   大さじ3~4

 

作り方

1.オリーブオイルとにんにくを電子レンジ600Wで30秒加熱し混ぜ合わせる

2.くるみをフライパンで乾煎りし、細かく砕く

3.1と2と残りの材料を全て混ぜ合わせる

 

レシピには砂糖も書かれていましたが、砂糖なしで作りました。

 

お味噌とヨーグルトはどんな味になるんだろうと、ドキドキでしたが・・・

全部混ぜ合わせてみるとお洒落な味に大変身です!

思わず「うまーい!」と一人叫んでしまいました!!

にんにくが効いていて・・・お箸がどんどん進みます♪


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これはどんな野菜も合いますね♪

エリンギはオリーブオイルで炒めただけでも美味しいですが、ソースを付けても美味しかったです!

 

材料さえあれば簡単にできるので、本当にオススメです!

お味噌とヨーグルトのダブル発酵食品で腸もキレイになりそうですね♪

お味噌を使った料理をまたまたリサーチしたいと思います!