Smiley Diary♯♪

ごはんと日常の暮らし

レシピ

トウモロコシの香ばしさが抜群のハッシュドポテト

こんばんは! 金曜日の夜の京都は雨が上がっています 今日は雨が降ったり止んだりの繰り返しでした。 そんな梅雨空の中朝からお散歩。 記録は12,000歩超えでした! 雨がそこまで強くなかったのでたくさん歩くことができました♪ 朝活にはまりそうです!! そ…

簡単ウマいピーマンの肉詰め

こんばんは! 本日は久しぶりの雨の1日でした☔ 雨の日はおうちで過ごす時間が多くなりますが、そんな日には部屋の片付けやピアノにいつもよりたくさん時間をとる事ができ嬉しいです♪ そんな日の晩ごはんは、鶏ミンチを使ったピーマンの肉詰め。 ピーマンは、…

相性抜群の鮭×レモン

こんばんは! 日曜日の夜、京都では雨があがっています 何日かぶりに鴨川沿いを歩きました。 雨がたくさん降ったので、水量が増えていてカモたちは陸の上に避難していました。 水流がほぼないところでは、水の上でのんびりしているカモもおりました! 本日の…

初めて作る色々野菜のバーニャカウダ

本日の晩ごはんのメインは、 「バーニャカウダ」 バーニャカウダを作るのは初めて。 お味噌を使って何か美味しいものはできないかな?とネット検索をしていると・・・ とても美味しそうな「味噌ソース」を発見! 「味噌ヨーグルトバーニャカウダ」 ヘルシー…

トースターで焼く鶏ささみピザ

こんばんは! 夜は外からの風が涼しく心地良いです。 本日の晩ごはんは、簡単にできるものを作りました。 オーブントースターで焼くささみピザ 鶏ささみの上に、 チーズ 玉ねぎ トマト シメジ バジル を置くだけ! ☆オーブントースターにのせる時の崩れを防…

これからの暑い季節に大活躍のお素麺

今日も暑い1日でした! 夕方涼しくなるころ川沿いを散歩し、 歩数は記録約6000歩でした! ずっと家の中にいると色々な考え事等が頭の中で途絶えず、頭の中を一度スッキリさせたい! そんなときは、体を動かしたり、外に出て遠くを眺めたり、自然がたくさん…

本日のおうちごはんは簡単お魚料理

こんばんは! 6月1日、2020年も後半に突入です! 本日のおうちごはんは、お魚料理。 ぶりのガーリックソテーを作りました。 参考にしたのは、レタスクラブのレシピ。 材料は、 ぶり2切れ、しめじ1/2パック、しいたけ3つ、水菜一束、にんにく1/2片、オリーブ…

整腸作用のある食材を使って肉巻き

こんにちは! 最近は鶏肉+野菜の料理が続いています♪ 鶏肉はささみかむね肉。 野菜は緑黄色野菜やキノコ類、根菜など何でも。 レシピを特に参考にせずに作ってみて、美味しかったものが、 ゴボウとニンジンの鶏むね肉巻きです。 材料 鶏むね肉1/2、ゴボウ、…

野菜盛りだくさんの晩ごはん

丁寧に作ったごはんは美味しいです。 先日の晩ごはん。 野菜がたくさんあったので、 野菜と豚バラの炒め物と 小松菜の白和えを作りました。 野菜と豚バラのオイスターソース炒め。 材料 豚バラ 100g ナス 1本 ピーマン 1個 もやし 1/4袋 オリーブオイル 小…

チーズとハーブ入りの絶品ささみ料理

おうち時間を活用して作る、 とても美味しいお肉料理を紹介します。 Nadiaのレシピを参考にした、 チーズとハーブのささみ焼き。 材料(2人分) ささみ・・・・・・・2本 オリーブオイル・・・小さじ1 ピザ用チーズ・・・・大さじ2 片栗粉・・・・・・・小…